讲餐桌礼仪倡议书。
在日常的生活中,我们或许会关注一些文书的撰写,大家的实用文书有着许多用途,你知道实用文书怎么写吗?小编为此仔细地整理了以下内容《[实用模板]法国餐桌的礼仪之二》,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
法国人的餐具摆放
进入餐厅,男士在入座之前,会先为女士把座椅拉开,只有当所有的女士都有座位后,男士们才可以入座。法国人就餐也讲究顺序,先有头菜开胃浓汤或是蔬菜沙拉,之后是主菜,最后才是甜点或咖啡。用餐过程中,也会使用各种不同形状或大小的刀叉餐盘。
法国人的餐桌文化:
【酒杯】
杯子放在盘子右前方,从左到右从大到小递减。一般在餐桌上会放有至少两个高脚杯,一个盛水,另外一个盛酒。还有细长的酒杯是用来喝香槟或起泡酒的。在换酒喝的时候,也需要同样换杯子。
【特殊餐具】
长叉用于食用前菜蜗牛,搭配面包十分美味。法国喜欢吃鱼子酱,鱼子酱勺一般会用母贝、牛角等特别的天然材料制作。
【刀叉勺】
一般在用餐之前,侍者就会根据你所点的菜品,将所需的刀叉全部放置完毕。叉子放在盘子的左边,尖部朝上。刀放在盘子右边,刀刃朝着盘子方向摆放。刀、叉、勺又各分成三种:前菜刀、前菜叉、前菜勺;主菜刀、主菜叉、主菜勺;甜点刀、甜点叉、甜点勺;还会有黄油抹刀,可以涂抹黄油在面包上食用。用的时候要注意:左手拿叉,右手拿刀,依次从外用到里面。
【餐盘】
盘子要放在离餐桌边缘一到两厘米的地方。深盘,用于喝汤;平盘,用于主菜(肉,鱼等);面包盘,一般会在主餐盘左前方,用来放面包;装饰盘,是自始至终从第一道菜到最后一道菜,唯一不会被收走的盘子。其他所有的菜盘都是在上菜时放置在装饰盘上,在吃奶酪之前它会被撤掉。
吃法国菜基本上也是红酒配红肉,白酒配白肉,至于甜品多数会配甜餐酒。
吃完抹手抹嘴切忌用餐巾用大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
假如吃过一道主菜,吃完第一道(通常是海鲜)之后,侍应会送上一杯雪葩,用果汁或香槟造,除了让口腔清爽之外,更有助增进你食下一道菜的食欲。
就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔篱。
吃法国菜同吃西餐一样,用刀叉时记住由最外边的餐具开始,由外到内,不要见到美食就扑上去,太失礼。
吃完每碟菜之后,将刀叉四围放,又或者打交叉乱放,非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上,叉齿朝上。
法国菜用的餐具数量颇多,事先可要看清楚哪些是你的,吃什么用什么餐具切不能弄错。
准时赴宴
答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会,必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的,但若超过15分钟便会给对方不重视约会的坏印象。
点菜技巧
在点菜时自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推荐餐厅的招牌菜,但要给明确的表示,如想吃海鲜、不吃红肉等,切记事事拿不定主意,只懂说“是但(随便也罢)”的人只会为同台客人添加麻烦。
基本礼仪
用餐要注意的细节甚多,但其实大部分也是日常的礼仪,只要保持冷静,不做大动作,不出声响或阻碍别人用餐的话已算合格。
就餐细节
* 遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。
* 吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切,吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜,只需将它移到碟边。
* 如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,或以手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。
* 吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦,注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。
* 就算凳子多舒服,坐姿都应该保持正直,不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠,两臂应紧贴身体,以免撞到隔壁。
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[精品]法国餐桌的礼仪(篇二)
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(一)选用酒杯
1.如果你面前放着四个杯子,不要随便拿起哪只就用。要知道其中的区分。
2.大杯用于盛水,人们不用它来干杯。因此,干杯时不能举这个大杯。
3.中杯用于盛红葡萄酒。小杯用于盛白葡萄酒。细长杯子用来盛香槟酒。
(二)饮酒、水、饮料时应注意事项
1.在饮用杯中物时,应先将口中咀嚼物咽下,然后将刀、叉在盘中放成八字形或交叉,再用餐巾纸将嘴唇擦拭干净。然后再喝酒、水等。
2.在喝酒、水等时,中国人习惯举杯仰头痛饮,一口喝光。而在西方这却恰恰是应避免的。 文明的方式在西方是头保持平直、一口口R饮。喝到底时,杯中总还是留一点酒。
3.在喝饮料、汤、酒、水等时,不要用嘴唇吸出声音来,而应一口一口地轻轻喝。
4.在祝酒时,总是由主人或是地位、身份 高者倡议。
5.在握杯时,应一手抓满杯子,不要在擎杯时翘起小指或其它手指。
(三)刀叉的使用
1.如在用餐时要放下刀叉,应将其放在盘子两边,刀与叉子头向内。
2.如用完了餐,即使盘中仍有剩余食物,也应把刀叉平行斜放入盘中,叉齿朝下。叉离自己近、刀离自己远。
3.在将盘中食物推到叉上去时,应使用面包,而不要用刀去推。
4.不要始终拿着刀,也不要刀朝上。而要在切好食物后,便放下刀,让刀放在盘子平行的右侧,然后使用叉吃。
5.如果不知该怎么正确使用刀叉时,就看别人如何做,“依样画葫芦”。
6.有许多刀叉排列在桌上时,使用规则为由内向外使用刀与叉。
7.在使用刀时,应刀刃向下、食指按在刀脊上切割。
(四)食用面包的方法
1.将面包放在自己左面小盘中。在食用面包时,是不用刀去切割面包的,而是用手撕下一块一块面包,然后再放入嘴中。因此,人们也不用嘴去直接咬面包,除非是三明治。
2.如果要将黄油涂上面包,应是用手一块块撕下面包,然后一小块一小块涂。不要一下子将整个面包涂满。当然在早餐时,可以在一长条半片棍子面包上涂上黄油、果酱,但在正餐中不能这样。
(五)注意事项
1.除了用手撕面包吃外,其它食物都用刀、叉、匙子来吃。
2.食用生菜不用刀去切割,只用叉的边缘去切割。
3.盘中 好不要留下剩余食品。当然也不用“涮”得很干净。
4.使用餐巾时,应将其平摊在膝盖上。用完餐后略一叠就留在桌旁好了。不能将其完全叠好,也不能将其揉成一团扔在桌上。
5.在西餐桌上很少用牙签,因此 好不用。
6.万一打翻酒杯等,不用大惊小怪,只说一声道歉便可。到用餐结束后再道歉一声更好。
7.如要吐出嘴中硬核、鱼刺等,不要直接吐在手上,而要用叉接好去放在盘子边缘。
8.吃东西时,用叉将食物取起放入口中,而不要低头用嘴去接近食物。
[范文收藏]法国餐桌的礼仪篇二
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法国的餐桌礼仪
1、座位预定:座位一定要提前预定,说明人数,时间,还有位置要求(吸烟或非吸烟区)。
2、入座:入座通常由侍应带领,侍应更会为女士拉椅子。法国人喜欢比预定用餐时间提早到达,先是在酒吧吃点小吃如橄榄及来杯开胃酒。
3、开胃酒:侍应在递上餐牌前,都会先问你要不要来一杯开胃酒。
4、点菜:法国菜的菜单很简单的,主莱不过10来种,但是都制作精美,点菜的顺序是:头道菜一般是凉莱或汤,尽管菜单上有多个品种的“头道菜”供你选择,但只能选择一种,在上菜之前会有一道面包上来,吃完了以后服务员帮你撤掉盘子再上第2道菜。第2道是汤,美味的法式汤类,有浓浓的肉汤、清淡的蔬菜汤和鲜美的海鲜汤。第3道菜是一顿饭中的正菜,这是法式菜中最为发挥的一道菜。往往做得细腻、考究,令食客难忘。正餐里最多的是各种“排”一鸡排、鱼排、牛排、猪排。这所谓的排是剔除骨头和刺的净肉,再浇上配制独特的汁,味道鲜美,吃起来也方便。
5、点酒:点菜后,不妨可来杯house wine。
6、面包:上菜之前,通常都会先给客人面包,法国长条面包(baguette)是必备的。法国人在早餐时才用牛油涂面包,所以想要牛油便要开口叫。法国菜注重酱汁,不妨以面包把酱汁蘸到碟底干干净净,以示对厨师的赞赏。
7、开胃菜:高级餐厅在正式上菜前,还有一道开胃菜,通常是以简单的蔬菜做的冷盘。上主菜或吃完海鲜后会先给你一杯雪葩,用来清洗口腔残余的味道,迎接下一道菜的来临。
8、主菜:开餐时可说“Bon Appetit”(即慢慢吃之意)。
9、芝士:芝士是在上甜品前的一道菜,侍应通常会拿一盘芝士到你跟前任你选择,而芝士盘通常会给你一些提子或合桃伴吃,红酒更是最佳拍档。
10、甜品:法国人习惯了吃完甜品才饮咖啡,而不会边吃边饮咖啡。有些人更会点杯“餐后酒”(pousse—cafe)才算圆满。
关于法国餐桌的礼仪之五
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一、 刀叉的使用的注意事项
法国菜作为精致优雅的代表,其较为注重法国餐桌的文化及禁忌。刀叉的使用在这一方面就尤为重要了。
和现在中国就餐习惯不同,法国餐桌的礼仪文化与禁忌较为繁多。在吃法国菜的时候应该保持良好的坐姿,不要驼背耸肩,这样也会给自己的气质加分不少。和红酒时候,不应该像平时喝白酒或者啤酒一样习惯一口闷。而是一口一口的浅尝,不要酒杯倾斜太多,直到喝完的时候,红酒杯里也应该有少许剩余。面对喜欢的菜品上来时候,也切记不要表现的过于急切,应该遵循刀叉使用顺序的进食不同菜品。
二、 就餐礼仪
从就坐开始,法国餐桌的礼仪文化与禁忌就已经开始默默考验着每一个人的格调。
最符合格调的就坐方法是从座椅的左侧入座,椅子被拉开后,应当使自己的身体在快要碰到桌子的时候站立,这时候领位者会将椅子推近你的腿弯,当腿弯触碰到后面的椅子之后就可以就坐了。
需要注意的是,如果有女性在场,应该由男性为女性将椅子拉开,在所有的女性就坐完毕之后,在场的男性才能就坐。这是法国菜浪漫而又优雅的绅士礼仪,这样的点滴渗入绅士文化,也让更多的人向往法国生活。
[最新范文]基本的餐桌礼仪之二
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一、入座的礼仪
进入宴会厅、餐厅,首先要知道入座的方式。由主人请,客人就座。
尽管有些时候,桌上标着桌签,谁坐在什么位置很清楚,但我们中国人讲究含蓄、内敛,所以应该由主人先伸手说“请坐”,这时候客人应该有一个含蓄的推辞动作,礼貌地说一句,“您先请”,适当地相互客气一下之后再共同就座。这一点尤其对主宾非常重要。
坐在什么位置,应该注意以右为尊的原则。但是不同的地区和不同的场合,也有不同的坐法。
二、餐巾的使用
就坐之后,通常每个人面前都会有一块餐巾。一般来说这个餐巾,应该等正式开始后再移动。
餐巾怎么用,国际通行的有三种方式:
1、把餐巾打开,掖在自己的脖领里面,这个往往适合于老人、孩子和生活不方便的人,正式餐宴场合,一般不会用。
2、把餐巾打开,搁在眼前的盘子底下,呈三角形的摆放,这是一种普遍的方式。
3、把餐巾打开之后搁在腿上,这种方式在重大的餐宴场合里,被越来越多的人采用。
餐巾除了可以避免弄脏衣物以外,还有一个非常重要的作用,就是可以用来擦嘴,用牙签的时候,也可以用它遮挡。如果擦完了嘴之后,再直接平铺在腿上,可能会弄脏我们的衣物,所以使用完餐巾后的小窍门是:把餐巾打开之后,折叠一下,从前往后折叠一小部分,然后再平放到腿上。需要用了,打开折叠的部分,擦完后,再折叠回去,放回到腿上。这样既不显得难看,又不至于弄脏衣物。
三、西式餐具的使用
1、刀叉的基本使用方法是:左手拿叉,右手拿刀。
不过,刀叉的使用远不止如此。比如,在正式用餐的时候,我们上的第一道菜一般是色拉,如果是蔬菜色拉的话,应该用叉子,这个时候,用右手使叉来吃,比较好。如果上了道汤,就用右手边的调羹。只有上主菜的时候,比如烧烤、海鲜、鱼类才是刀叉并用的。
西式餐具使用的忌讳:
1、在用刀叉的时候,千万不能出声。
2、不要用刀子叉起一块食物直接入口。
3、在用餐的时候,不要拿着刀叉跟别人说话,说话的时候,如果需要用手势,应该把刀叉放下来。
四、中餐用餐礼仪
我们中国人是一双筷子走天下。一般餐厅,筷子是在右手边竖着摆放的,当我们把筷子放下的时候,仍然要竖着摆放。
有些时候餐桌上还会有另外一双筷子,是横着搁的,我们叫公用筷。公用筷是用来给别人布菜用的,要注意使用公筷有个忌讳,就是不可以入口。
布菜是中国人热情、好客和殷勤的一种体现。
给客人布菜,有三种方式:
1、一道重头菜上来之后,可以由主人对两边的客人,分别布一点菜;
2、每上来一道热菜,主人都给两边的客人布一下,这是比较热情的一种方式;
3、只需要布第一道热菜。
三种布菜方式,从中选择其一即可。
同理,使用勺子也是一样,公用勺和自用勺千万不能混用。
一般大型的餐桌会有转盘,使用转盘一般有三条原则:
1、凡是要转餐桌的时候,一定要注意,先看看有没有人在取菜,有人取菜时强硬转动转盘,是对别人的一种不尊重;
2、每一道新菜、热菜上来之后,要养成一个习惯,取完了转给下一位,下一位取完了之后再往下转,直到这一圈都转完了,才可以不用再替别人转动盘子;
3、如果转着转着中间有人取菜,那就停下来,请别人取完了菜,再接着往下转。
五、自助餐的用餐礼仪
现在很多人喜欢把聚餐安排在自助餐厅里。自助餐虽然比较随意,但是先吃什么、后吃什么,还是有一些规矩的。开始用餐的时候,应该先从冷菜、汤和色拉开始选取。
取完了这三道菜之后,不要顺着再往下取菜了。
因为,自助餐也有原则:
1、冷菜跟热菜不要混在一起;
2、菜品跟水果不要混在一起;
3、盛菜的碟子上不要放米饭。
同时,我们还要注意,每次需要再取菜的时候,应该换一个新盘子用。端着一个已经用过的盘子,到公共区域里面去取菜,是对其他人的不尊重。
选用自助餐时,主人和客人要尽量保持同步。如果客人还没吃完饭,主人已经去拿水果了,也是对对方的一种不尊重。
参考范文:法国餐桌的礼仪 月度范文精选
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首先,当我们进入餐厅时,领位员会为我们拿来一张很小的菜单。这时,请不要着急点菜,因为这是为了让我们选择餐前饮料的酒单。法国人有用餐前先点上一杯饮品边喝边谈的习惯,而最常见的餐前酒则包括香槟、鸡尾酒、无酒精饮料以及矿泉水等。如果没有喝餐前酒的习惯,我们可以点上一杯果汁或者矿泉水。
看菜单时先分清几大类:
Entrée前菜
法国前菜会有salade(沙拉),terrine(肉酱或蔬菜冻),soupe(汤),所以先搞清楚自己要点的大的类别,再细看菜名中别的搭配的词语。
plat主菜
有些法国餐馆会把肉类跟鱼类、海鲜类分开写,方法也是跟前菜一样,先找大的类别:比如porc(猪肉),veau(小牛肉),boeuf(牛肉),volaille(家禽肉),agneau(羊肉),poisson(鱼类),fruit de mer(海鲜类)。
比如您想吃牛肉,先在主菜中的众多菜名中找到相应的单词,再研究这些牛肉类的菜名中别的搭配的词语,来判断是什么做法。
Dessert甜点
如果不想研究菜单,那就可以问一下有没有推荐菜,这样不会吃到偏门的东西。不过有些法国人认为很传统很美味的东西,中国人不一定吃得来,比如tartare de boeuf(生牛肉),法国老人很热爱;再比如甜点baba au rhum朗姆酒蛋糕,法国人传统美食,但是我还没见到哪个中国人能吃得惯,连爱酒的男士都受不了蛋糕的酒精味。
由于中西文化上的差异,很多游客会对法国人的就餐方式不理解,在此,根据经验,我提出几点就餐文化上的大差异,这样在法国就餐就不会引起小误会了:
法餐很多餐厅在去之前需要订位,开门时间普遍比中国的餐厅短,大部分是中午12点开门,下午14点半或15点关门,晚上19点开门,22点半或23点关门。一般一周中会有一天休息。当然也有24小时的餐厅。
进入餐馆的时候,不管有多累多饿,都不能直接冲到大厅自己找位置。在门口等等,会有领位的服务员问您多少人,是否订位,再根据情况给您安排座位。有时候您想要坐自己挑选的位置,但是领位服务员不能给您坐,是因为位置已被别人预订。
客人坐在位置上,服务员会送来菜单,然后离开。因为他需要留给大家选菜的时间。中国习惯把服务员叫到身边,边想自己要吃什么,边点菜。但是在法国,您把服务员叫过来以后,他会自动认为您已经想好了吃什么,如果有疑问,当然可以问清楚了再点,但是最好在服务员来之前先思考好,连同自己想喝什么也一同想好,因为服务员会一起问。
在用餐过程中,需要什么,给服务员一个指示,他只要收到指示就会知道您有需要的这个讯息,如果他没有马上过来,那说明他正在按顺序处理别的客人的指示,他一定会过来的,别心急。一桌客人会由同一个服务员服务到底,所以,认准服务自己的服务员,有需要的时候,认准了人再给指示。
如果点了前菜和主菜,服务员会先上前菜,等您结束前菜,收了前菜的盘子后,再告诉厨房做主菜(怕主菜冷掉)。
看完菜单后需把菜单合上,服务员就会过来点餐,如果你还在看菜单内容,服务员通常是不会过来的。
法国人就餐不喜吵闹,法国餐馆座位与座位之间的间隙比较小,而且没有包间,所以用餐时需要主要不要大声喧哗。
就餐结束后,一般需要给服务员小费,小费并没有包含在账单中。小费不能通过刷卡形式付给服务员,所以需要提前备些现金。
法国人会把餐布放在膝盖上或者简单地放在餐具一边,在需要的时候擦擦手。不过与中国人的习惯相反,在法国人们一般认为用餐巾擦嘴是不礼貌的。如需擦嘴,客人应该用自身携带的纸巾或手帕。
用刀切食物时要吃一块切一块,在咀嚼食物时要避免说话。用餐结束时,客人不一定要把餐盘中的食物吃完,但盘中剩下的汁水要用面包揩干净。
如嘴里有东西要吐出来,应将叉子递到嘴边接出,如果觉得有难度。可以用手指取出,再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意,之后自然地用餐便可。
遇到豆类或饭一类的配菜,可以左手握叉平放碟上,叉尖向上,再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到,可要求对方递给你,千万不要站起来俯前去取。
[实用]中国的餐桌礼仪(篇二)
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饭桌礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知,至少在周代,饮食礼仪已形成一套相当完善的制度,特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。
现代饭桌礼仪:
现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则,第一主宾就坐于主人右侧,第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧,变通处理,斟酒上菜由宾客右侧进行,先主宾,后主人,先女宾,后男宾。酒斟八分,不可过满。上菜顺序依然保持传统,先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主,上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜,不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序,更使主客身份和情感得以体现和交流。因此,餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全,使主客双方的修养得到全面展示。
古代饭桌礼仪:
汉族人的席座一般的程序是,主人折柬相邀,到期迎客于门外,客至,至致问候,延入客厅小坐,敬以茶点,导客入席,以左为上,是为首席。席中座次,以左为首座,相对者为二座,首座之下为三座,二座之下为四座。客人坐定,由主人敬酒让菜,客人以礼相谢。宴毕,导客入客厅小坐,上茶,直至辞别。席间斟酒上菜,也有一定的规程。现代的标准规程是:斟酒由宾客右侧进行,先主宾,后主人;先女宾,后男宾。酒斟八分,不得过满。上菜先冷后热,热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主;上全鸡、金鸭、全鱼等整形菜,不能把头尾朝向正主位。
有主有宾的宴饮,是一种社会活动。为使这种社会活动有秩序有条理的进行,达到预定的目的,必须有一定的礼仪规范来指导和约束。每个民族在长期的实践中都有自己的一套规范化的饮食礼仪,作为每个社会成员的行为准则。
餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。
(一) 就座和离席
1、 应等长者坐定后,方可入坐。
2、 席上如有女士,应等女士座定后,方可入座。如女士座位在隔邻,应招 呼女士。
3、 用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。
4、 坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。
5、 在饭店用餐,应由服务生领台入座。
6、 离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。
(二) 香巾的使用
1、 餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。
2、 必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。
3、 餐巾应摊开后,放在双膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领 口。
4、 切忌用餐巾擦拭餐具。
(三) 餐桌上的一般礼仪
1、 入座后姿式端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘, 或将手放在邻座椅背上。
2、 用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。
3、 在餐桌上不能只顾自己,也要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾。
4、 口内有食物,应避免说话。
5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。
6、 必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再塞入口。
7、 取菜舀汤,应使用公筷公匙。
8、 吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。
9、 送食物入口时,两肘应向内靠,不直向两旁张开,碰及邻座。
10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。
11、好的吃相是食物就口,不可将口就食物。食物带计,不能匆忙送入口, 否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。
12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。
14、喝酒宜各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具坠地,可请侍者拾起。
16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服,表示歉意即可,不 必恐慌赔罪,反使对方难为情。
17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递, 不可伸手横越,长驱取物。
18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。
19、如吃到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指 取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小 怪,宜侯侍者走近,轻声告知侍者更换。
20、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱放置。餐巾亦应折好,放在桌上。
21、主食进行中,不宜抽烟,如需抽烟,必须先征得邻座的同意。
22、在餐厅进餐,不能抢着付帐,推拉争付,至为不雅。倘系作客,不能 抢付帐。未征得朋友同意,亦不宜代友付帐。
23、进餐的速度,宜与男女主人同步,不宜太快,亦不宜太慢。
24、餐桌上不能谈悲戚之事,否则会破坏欢愉的气氛。
感觉有的并不适用,不过最基本的礼仪还是要有的,要不然会让别人瞧不起的......
[实用模板]职场着装礼仪之二
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关于职场着装礼仪有哪些
套装
职业套装更显权威,选择一些质地好的套装。
要以套装为底色来选择衬衣、针织衫、鞋子、袜子、围巾、腰带和首饰
每个人的肤色、发色、格调不同,所以适合她的颜色也不同,要选择一些合适自己颜色的套装,再根据套装色为底色配选其它小装饰品
衬衣
浅色衬衣仍旧有权威性
脖子长的女性不适合穿V型衫
买一两件戴花边的衬衣
体型较胖的女性最好穿一身颜色一样的服饰
化妆
化妆可以让女性更具魅力,但不宜浓装艳抹。
过度打扮会让人感到做作,过于简单会让人感到随便,总之有一个原则,每天的打扮必须要迎合你当天要会见的人们,符合他们的身份和专业度, 让自己不寒酸掉价。
鞋子
不要把旅游鞋穿进办公室
中跟或低跟皮鞋为佳
保养好你的鞋,把它擦的锃亮
鞋的颜色必须和服装的颜色相配,总之有一个原则“鞋子的颜色必须深于衣服颜色,如果比服装颜色浅,那么必须和其他装饰品颜色相配”。
配饰
职业女性希望表现的是她们的聪明才智,能力和经验等,所以要带首饰就必须是佩带简单首饰,不要带摇摆晃动的耳环或一走路就会发出声响的项链,这样对专业形象的杀伤力极大
耳环是很重要的首饰,但不宜太长太大
虽然眼镜让人感觉文气,但它抹杀了女性特有的'亲和力,比较古板刻薄,尽量带隐形眼睛
手提包要精小细致,不要塞的满满的
常说皮包,围巾颜色要跳一些
衫,许多人做了定制的西装,却又忘记了衬衫的重要 —— 而穿着不合身的衬衫在高档的西装里面,也是一夕暴富阶层的象征。
衬衫最重要的部位不是胸围或腰身,而是脖子和衣袖的长度。你去订衬衫,师傅第一件事情便是量你的脖子。你在商店买的成衣衬衫,无论腰身再合适,肩膀再舒服,脖子的尺寸是很难完全贴合的。而西装的着装,最显露在外的便是领和袖,一件不是真正合身的衬衫会在不经意间完全显露出你的真实身家。
衬衫这一类贴身穿的衣物,最好不要有人造纤维在其中,一点也不行。当然纯粹从舒适角度而言人造的物质并没有什么不好,只是如果你问正经的绅士的样子,那么请放下任何标有人造成分的衬衫。
关于职场着装礼仪大全
必不可少的女式套装
在一个周围男士都穿正式职业套装的环境里工作的女性,一身合体的套裙是保险的着装方法。内有3件短上衣,3条短裙和8件衬衣或上装,另加一些协调相配的小饰物这样一个不大的衣柜,将使你整整一个月每天都有不同的穿着。穿套裤也不错,但过于保守。选好了外套,基本形象就定下了,再选择不同的高领衫或衬衫,和一些小装饰品,则看上去又各不相同,可以产生正式、友好、有条不紊、魅力四射或任何适应场合的形象,变换搭配组合,它就可以帮你的职业形象设计出不同样式。
永不浪费的女式短上衣
在绝大多数场合,女士都可以穿一件短上衣与外面的衣服相配,只除了几个极其正式、传统的场合,所以短上衣是职业形象设计必不可缺的一件单品。那么,衣柜里有些什么样的短上衣才算成功呢?关键在于你选择的短上衣能产生各种变化,来与不同工作场合相适应。短上衣可以穿在简单的连衣裙或短裙和上衣外面,其款式和颜色不必很多。一件深色较正式的短上衣配一条深色短裙是最严肃的打扮,出席常见的工作场合,你绝对是最符合职场礼仪标准的那个。
适合自己的饰物
围巾、腰带和珠宝首饰可以是传统的,也可以是耀眼的,根据自己的口味而定。要穿正式的套装,连裤袜必不可少,为和短裙或鞋子相配,颜色要选浅色或通配的深色。雨伞、包包、手表、工作簿和笔记本应该和整体形象一致,深色、传统款式对应正式外表,略微时尚或新奇一点也未尝不可,这样做,你的职场礼仪和时尚表现分肯定不会低!
关于职场着装礼仪常识
男性篇
一些男性认为在办公室内不需要像女生那样穿得各有不同,所以对自身的衣着没有什么概念。其实不管男生还是女生,个人形象都是很重要的。
常见的正装体现
最常见的男士正装,是我们常常在白领们身上看到的“衬衫+西服+领带+西裤+皮鞋”,实际上,在夏天只穿着衬衫和西裤也是正装的体现,立领的中山装样式西服也属于正装范畴。也许您要说“我看见很多著名的企业家,连在电视上也是穿着休闲装,比如张朝阳,比如比尔·盖茨”。你说的没错,但是不要忘记,本文的读者并不是针对他们这样的人群,如果您有一天也到达这样的地位,您尽可以按照您的想法章显个性。如果您依然是一个我们所说的初入职场的菜鸟,那您还是老老实实地穿着正装吧。
关于衬衫
衬衫是今天男士正装几乎不可缺少的组成部分,构成整个男士正装的亮色部分基本上依靠的是衬衫。有句俗话“白领男士没有一打以上的衬衫,根本无法出门”。虽然话有些夸张,带有些资产阶级奢侈腐朽色彩,但是也足以体现了衬衫的重要性。
服装搭配是一门需要耐性、经验的学问,也是基本的职场礼仪,初入职场的新人们可要多加用心,选择适合的职场着装哦!
[实用模板]西方餐桌礼仪(篇七)
随着互联网的迅速发展,我们可能会因为个别特殊的要求撰写一份文书,实用文书的格式一般都会有固定的要求,什么样的实用类文书比较高质量?为满足您的需求,小编特地编辑了“[实用模板]西方餐桌礼仪(篇七)”,但愿对您的学习工作带来帮助。
西方餐桌礼仪如中国和法国。在中国,老年人先吃饭。我们吃饭时不应该大声说话。如果你不想再吃了,你应该说我吃饱了。你不应该马上吃水果。中国人用筷子吃食物。如果你用筷子指着某人是不礼貌的。所有这些对你都有帮助。它能让你成为一个有礼貌的人。所以我们必须更多地了解世界各地的礼仪。
西方餐桌礼仪我很高兴你想了解中国的饮食礼仪。吃饭的时候应该用筷子,但是你不可以夹在食物里指着其他任何东西,因为这样很不礼貌。吃饭时请保持安静,尤其是当你满嘴食物的时候。你叫人端着碗吃饭,很方便。当和朋友和亲戚一起吃饭时,你必须向那些比你年长的人敬酒。在中国,我们也在一餐中分享食物。欢迎有一天来到中国,我会带你去感受它。你的真诚,刘凯
西方餐桌礼仪家族的首领身份并没有很长时间就通过他的座位和身份非常清楚地塑造了西方餐桌礼仪。应该邀请客人坐下来等待主人。主人必须小心不要叫坐在桌子旁边座位上的客人。这是一个禁忌。将不得不等到这里的所有人都只能开始任何形式的用餐活动——即使他们不得不等到迟到。一旦你掌握了家的位置,就可以做开场白了。在用餐过程中,主人必须扮演一个积极主动的角色——敦促客人享受吃喝是完全合理的。
面试的基本礼仪之二
随着时代的不断变化,我们或许会查阅一些可参考的文书,实用文书一般都有统一的规范,什么样的实用类文书比较高质量?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“面试的基本礼仪之二”,仅供参考,欢迎大家阅读。
进出门:敲门,得到老师允许后进门,问好,得到允许后落座,并道谢。面试结束时,微笑、起立,道谢,说“再见”。
回答问题:回答问题要有自信,眼神不要游离;要口齿清晰,声音大小适度;答句完整,不可犹豫,不用口头禅。用“您”等礼貌用语。不要不懂装懂,考官都是专家,不懂装懂的回答不仅不能侥幸得分,考官甚至会因此对你的人品产生怀疑。
精神状态:始终面带笑容,谦恭和气。表现出热情、开朗、大方、乐观的精神状态;轻松自然、镇定自若;不卑不亢。
举止:坐姿或站姿要端正,一般以坐满椅子的三分之二为宜;避免一些不必要的小动作。眼睛直视考官也许会让你紧张,但是你的目光和他们的鼻子平齐会一方面显示出自己的谦虚,一方面也展示了自己的自信。
着装:男生不一定西服笔挺,但要整洁。女同学可以化点淡妆,合体的半休闲或职业装为宜。把自己打扮精神一点不仅让考官感觉舒适,也会提升自己的自信心,同时体现你对考官的尊重,对复试的重视。
尊重对手:在有的学科面试中,可能会有集体面试和小组讨论,在这个时候,即使小组中有人的观点错误或很幼稚,也要尊重自己的对手,不要对对方显示出蔑视或不屑。人们会怀疑一个喜欢贬低他人的人的学品和人品,自高自大的学生从来都不会得到老师的青睐。
考研面试的小细节:
1.不让别人说话
有些考生前一句话刚完马上又抢着说下一句话,并在话题连接的部分插入无意义的“所以”“而”等连接词,让自己的语言“外壳”水泄不通,难以让考官插话以作出适当的响应。
2.语言的反复
当考生说话时反复重复某一句话或经常补充前面的话,就会令考官厌烦。
3.确定性的两个极端
语义的确定性应适时而定。有些考生形成一种语言习惯,经常使用绝对肯定或很不确定的词语。例如一些考生总是说“肯定是……”“绝对是……”“当然了……”,另一些考生却老把“也许”、“可能”、“大概”“差不多”、“还可以吧”等挂在嘴边,这两种情况都应该避免。
4.语言呆板、重复使用某种句式或词语
如果面试考生回答每一个问题都像小学生解答问题一样“因为……所以……”,那么即使其内容再精彩,也会令考官觉得乏味。考生需要尽可能地变换句式,使用同义词或近义词等。例如“因为”就可以在不同的地方换用成“因此”“由于”“由于这个原因”“之所以……是由于……”等。
5.不要随便扩大指代范围
有的考生经常会用“众所周知……”“正如每一个人了解的那样……”,似乎面试考试应该加入更多人。这样的话易造成考官心中的逆反心理。
6.去掉口头禅和伴随动作
一个人的“言语形象”也可能带着一些“伤痕”,如反复使用的口头禅“那个”“那么”“然后”“呢”等以及诸如扬眉、歪嘴角、拨头发、抹鼻子的伴随动作。考生应把这些语言的“衍生物”清除掉。
7.“标点符号”的运用
多用冒号——不要节外生枝,多用句号——谈话言简意赅,少用破折号——避免事后加以补充,记得使用问号——让考官加入到你的叙述中来。
8.言行虚假
虚言假语总会招致别人的反感。诚实正直是每个考生必备的基本素质之一。
细节决定成败,很多时候你的注意力会被大方向的问题所吸引,也就给了这些小错误以可乘之机,最终导致自己忙中出错甚至功亏一篑。所以我们在复习的同时一定也要对这些小细节多加注意,改变自己“成大事者不拘小节”的思想。
商务中的礼仪之二
随着我们对自己的要求不断提高,我们经常需要编写一些实用文书,大家的实用文书有着许多用途,实用文书怎么写好呢?以下是小编收集整理的“商务中的礼仪之二”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。
在交谈过程中,作为一个交谈者不仅要善于交谈,还要善于聆听对方的谈话,这不仅体现出对他人的尊重,也可体现一个商务人员良好的职业修养。聆听的礼仪规范主要体现在以下两个方面:
聆听应认真专注
听他人说话应认真专注,要有耐心。切忌心不在焉,东张西望,更不能做出一些其他的动作,显出不耐烦的样子。在听人说话时,最好的办法是挺直胸脯,用微笑的神态注视对方,并使自己的表情与说话人相呼应,尤其是对方说到关键的地方应小声附和或点头示意。
养成良好的听话习惯
作为一个商务人员应该养成良好的听话习惯。例如,在听领导指示时,要对重点的、关键的'地方,如开会地点、时间、内容等进行重复,这样既能体现出你在专心听对方的讲话,同时还可以减少错误的出现。对领导交代的任务,回应时,最好用“是”或“好”,这样会让领导放心。与领导谈论问题时,如遇到不同的意见,不要直接地表示反对,要讲究语言艺术,学会以提出疑问的方式表示异议等。在聆听对方的谈话时,要尽量让对方把话讲完,不要轻易打断或插话。如果需要插话或打断对方谈话时,应先征得对方的同意,用征询商量的语气说一声“请允许我打断一下”或“我可以提一个问题吗?”等。
[实用]餐桌礼仪的介绍写作范例
伴着社会工作的不断规范,咱们时不时会写一些实用文书,大家的实用文书有着许多用途,你知道实用文书怎么写吗?下面是小编精心收集整理,为您带来的《[实用]餐桌礼仪的介绍写作范例》,相信能对大家有所帮助。
韩国的餐桌礼仪
韩国人平时使用的一律是不锈钢制的平尖头儿的筷子。中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。圆底儿带盖儿的碗“坐”在桌子上,没有供你手握的把。再加上米饭传导给碗的热量,不碰它是合情合理的。至于碗盖,可以取下来随意放在桌上。
首先是坐姿,韩国饭馆内部的结构分为两种:使用椅子和脱鞋上炕。在炕上吃饭,穿韩服时,男人盘腿而坐,女人右膝支立。穿便装时,只要把双腿收拢在一起坐下就可以了。
然后是韩国人吃饭的顺序:右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。碗:中国人、日本人都有端起饭碗吃饭的习惯,但是韩国人视这种行为不规矩。而且也不能用嘴接触饭碗。不可出声,不要让匙和筷碰到碗而发出声音。筷:它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎么用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外。勺:在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。
关于行酒礼斟酒:如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶底端斟酒。饮酒,身份高低不同者一起饮酒碰杯进时,身份低者要将杯举得低,用杯沿碰对方的杯身,不能平碰,更不能将杯举得比对方高,否则是失礼。
既然不端碗,左手就一定要听话,老实地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手儿”。右手一定要先拿起勺子,从水泡菜中盛上一口汤喝完,再用勺子吃一口米饭,然后再喝一口汤、再吃一口饭后,便可以随意地吃任何东西了。这是韩国人吃饭的顺序。勺子在韩国人的饮食生活中比筷子更重要,它负责盛汤、捞汤里的菜、装饭,不用时要架在饭碗或其它食器上。而筷子呢?它只负责夹菜。不管你汤碗中的豆芽儿菜怎麽用勺子也捞不上来,你也不能用筷子。这首先是食礼的问题,其次是汤水有可能顺着筷子流到桌子上。筷子在不夹菜时,传统的韩国式做法是放在右手方向的桌子上,两根筷子要拢齐,三分之二在桌上,三分之一在桌外,这是为了便于拿起来再用。
韩国是一个非常注重传统礼节的国家,就是在餐桌上也有一套严格的“规矩”。比如斟酒,韩国老板权先生介绍说:“如果双方第一次见面,则一手需托住另一只手的肘部为对方斟酒;双方熟悉之后,则可单手为对方斟酒,但如果对方是长辈,则必需用一只手托住酒瓶低端斟酒。除此以外,还有一些“注意事项”,如:
与长辈一起用餐时,长辈动筷后晚辈才能动筷。
勿把汤匙和筷子同时抓在手里;不要把匙和筷子搭放在碗上;不要端着碗吃饭喝汤(这点与我国传统正好相反)。
先喝汤再吃别的食物;用餐时不要出声也不要让匙和筷碰到碗而发出声音。
共享的食物要夹到各自的碟子上以后吃,醋酱和辣酱也最好拨到碟子上蘸着吃。
用餐时咽到骨头或鱼刺时要避开旁人悄悄地包在纸上再扔掉,不要直接扔在桌子上或地上。
用餐不要太快也不要太慢,与别人统一步调。与长辈一起用餐时,等长辈放下汤匙和筷子以后再放下。
用餐后,汤匙和筷子放在最初位置上,使用过的餐巾迭起来放在桌子上
酒桌礼仪介绍
韩国人爱喝酒不假,韩国男人爱喝酒更是闻名遐迩。“一起喝一杯”也就成了人们常挂在嘴上的口头禅。与韩国人打交道,对方常常会说一句:“什么时候一起喝一杯?”初到韩国时不了解这种情况,以为对方要请喝酒,结果左等右等也不见对方发出邀请,事后向久居韩国的中国人说起这些事来,他们都哈哈大笑,说:“你怎么把这种话也当真了。韩国人说的‘一起喝一杯’,就像中国人过去见面打招呼说‘您吃了吗’一样的随意平常。”在韩国呆的时间长了,慢慢也就明白了这种特殊“打招呼”方法,知道了所谓的“一起喝一杯”,只有在双方约定时间地点后才可当真。
“一起喝一杯”尽管成了韩国人的口头禅,但在韩国人的生活中确是不可缺少的一部分。平时下班后,韩国人常常会约上几个亲朋好友或同事,在酒馆里推杯换盏。
人们通过下班后“一起喝一杯”的形式,或减轻一天高度紧张的工作压力、享受闲暇与惬意,或交流信息、相互沟通、联络感情。公司会餐一个月怎么也得有个一次两次,而且不是一茬就结束了,一茬吃喝,二茬酒吧,三茬KTV,玩饿了四茬再吃再循环是常有模式。越是节日和年末,“一起喝一杯”的频率就越高。每年年末,各单位、各团体都会举行“送年会”,同事们聚在一起开怀畅饮,互道过去一年的辛苦,互相祝福在新的一年里事业有成,家庭美满。这种“送年会”已经成为韩国绝大多数单位的惯例,成了一种“企业文化”,因此每到年末,各家酒店生意兴隆,顾客盈门,高级一点的酒店,往往需要提前一个多月预定。年末是酒店老板们最忙碌、最兴奋的时候。听有的酒店老板说,12月份的营业额,往往能占全年营业额的30%至40%,因此,这个月无论有什么事都要忍着,酒店必须天天开张。
倒酒时
1.与韩国人一起喝酒不能自己给自己倒酒,必须别人为你倒酒,当然你也得为对方斟酒。韩国人的解释是自己给自己倒酒喝了有害健康。
2. 看见别人的杯子空了时,必须马上给其倒酒,因为杯子空了是招待不周的表现。给别人倒酒时,用右手拿在瓶子标签的位置,像是在遮住标签,表示“用这样的酒招待您,真是不好意思”。
3. 给长辈倒酒的时候,要用右手倒酒(即使你是个左撇子也要暂时克服一下,并且用左手扶住右手臂,古时候是因为担心(韩服)的袖子沾到酒菜,如今也是表示礼貌的做法。
接酒时
1.接长辈倒的酒,要用双手表示尊敬;如果是接年龄差不多的人倒的酒,要用右手接,左手放胸前。
2.别人来给自己倒酒的时候,要保证杯中无酒,如果杯子里剩的有酒也不礼貌的。并且接了酒之后要马上喝,不能放在一边。
3.韩国主人拿着自己的酒杯绕着桌子向客人一一敬酒,如果这时候不受主人的敬酒,是不礼貌的行为,即使不会喝酒也要象征性的喝一点。
喝酒时
在长辈面前喝酒时,要将上半身轻轻转到一边。如果长辈坐自己的对面,就转向旁边喝。如果长辈坐自己左边,就转向右边喝。韩国人喝酒一般不会一场就散,都会有第二场、第三场,常看韩剧的小伙伴们如果要勾住韩国欧巴的心一定要懂这些礼节哦~
[实用]中国的餐桌礼仪其一
在日常的生活中,我们经常会看到一些实用的文书,实用文书展现了它的优势,你的行业中有涉及到实用文书吗?下面是小编为大家整理的“[实用]中国的餐桌礼仪其一”,仅供参考,欢迎大家阅读。
饭局是识人用人最佳场所
有的人不喜欢坐在领导身边,老是挑离领导最远的位置,这种人要么太胆小,要么心里有鬼……
每一个企业家都有自己的一套识人方法,虽各有妙招,但不外乎以小见大、见微知著。“饭局”,作为平时人际交往中最常见的方式之一,当然是企业家识人用人最佳场所。
金仁宝集团董事长许胜雄有一套识人招数。他认为在集团内要成为一个总经理,就要懂得带兵、带心。而如何看出一个总经理有没有这种特质,他认为可以从饭桌上观察出来。
许胜雄说,他和员工去吃饭时,会观察员工的吃饭行为。他举例,如果八个人去吃,刚好有一道菜是八块肉,这时,如果有一个员工只顾自己,一直吃眼前这道菜,忘了别人还没吃到,在许胜雄眼里,这个员工的表现如何呢?答案是:这种人,即便能力再强,最多只能当副总,不可能当总经理,他没有分享的概念。他说,自己会从细处观察一个人,因为这种时间最不会伪装。
一、座次
总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门,则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴,桌与桌间的排列讲究首席居前居中,左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。
如果你是主人,你应该提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。如果你是被邀请者,那么就应听从东道主安排入座。
一般来说,如果你的老板出席的话,你应该将老板引至主座,请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。
二、吃菜
中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。
上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”
依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
客人入席后,不要立即动手取食。而应待主人打招呼,由主人举杯示意开始时,客人才能开始;客人不能抢在主人前面。
用餐结束后,可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴,但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时,客人不能先离席。
三、喝酒
俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节。
细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒。敬酒一定要站起来,双手举杯。
细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领导。
细节三:自己敬别人,如果不碰杯,自己喝多少可视乎情况而定,比如对方酒量,对方喝酒态度,切不可比对方喝得少,要知道是自己敬人。
细节四:自己敬别人,如果碰杯,一句,我喝完,你随意,方显大度。
细节五:记得多给领导或客户添酒,不要瞎给领导代酒,就是要代,也要在领导或客户确实想找人代,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。比如领导甲不胜酒力,可以通过旁敲侧击把准备敬领导甲的人拦下。
细节六:端起酒杯(啤酒杯),右手扼杯,左手垫杯底,记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导,知趣点,不要放太低,不然怎么叫下面的做人?
细节七:如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。
细节八:碰杯,敬酒,要有说词,不然,我干嘛要喝你的酒?
细节九:桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了,大家心里面了了然,不然人家也不会敞开了跟你喝酒。
细节十:假如,纯粹是假如,遇到酒不够的情况,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要傻不垃圾的去一个一个倒酒,不然后面的人没酒怎么办?
关于敬酒
1.主人敬主宾;2.陪客敬主宾
3.主宾回敬;4.陪客互敬
记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是很不礼貌,也是很不尊重主人的
优选:英国餐桌礼仪篇二
1.坐姿
背部永远不要接触椅背。身体应坐直并将食物送至嘴边。即便吃容易掉渣儿的点心,也不要俯身去够。喝汤是唯一的例外——您可以稍微颔首。
2.餐巾的尺寸
不同场合使用的餐巾尺寸有别。午餐用17-20英尺,下午茶12英尺,晚餐26英尺,鸡尾酒会6-9英尺。
3.用餐进度
很遗憾,就餐期间一般不设卫生间的间歇哦。通常用餐会持续2小时左右,因此,应注意适量饮用酒水,避免去卫生间。
4.恭维
不要夸赞食物(因为菜是厨子而不是女主人做的);也不要夸赞女主人的穿着(因为一般默认女主人打扮得很得体)和家居摆设(如果您表现得似乎不适应良好的室内环境,那等于自降身段)。
5.座次安排
《唐顿庄园》以女士为主,但在传统意义上,主人会以男女相间的原则安排宾客入座。已婚夫妇会被分开,因为通常认为夫妇两人在一起的时间已经够多了。而已订婚的夫妇会被安排坐在一起,这样他们就可以在此交谈了。
6.轮换原则
为了不冷落任何一位客人,您应当和您身旁的男士交谈。之后,女主人会轻咳一声,这时您要转向身侧另一位男士。这就是所谓的“轮换原则”。
7.适宜的话题
永远不要在餐桌上谈论金钱、工作、性、健康、政治和宗教。在这方面,年长贵妇通常会维持秩序。对于加餐性质的下午茶来说,交谈话题尤其应轻松愉快。
8.享用时令菜肴
《唐顿庄园》的餐桌上经常出现时令菜肴,如:8月的芦笋、狩猎季节的猎物。他们酷爱肉食,如:猪肉、鱼肉、牛肉和羊肉。
9.此甜点非彼甜点
主菜后上的甜点称为pudding,而dessert只是一道果盘,通常在pudding之后上,享用时仍使用刀叉。香蕉不能举着吃,那样吃像猩猩噢。
10.客厅时间
如果您是女主人,在用餐过后,您应当把女士们带到客厅里,享用咖啡或酒。这样,男士们便可以畅谈20分钟政治,他们随后也会到客厅去。
婚庆礼仪新娘姿态礼仪之二
坐姿
坐姿:上半身的姿态最关键
仔细认真聆听,椅子要浅座一些,和亲属拍照时,上半身的姿态最关键,所以,若有了「啊,好不容易能坐下了」这种想行,瞬间就会像泄了气的皮球似的猫起腰来,很难看的。不能大意,要时刻保持紧张感,特别是如果新娘穿着低胸礼服,坐在椅子的中心处,扭着腰,这样显得肩幅宽,体型苗条。穿细长礼服,把腿斜地垂下,可以使腿显得修长,新郎无精打采地坐着时,裤腿会自动向上提,露出袜子,不雅观,所以要特别注意,坐下去前,先提一下膝盖部的裤子。
站姿
站姿:自然地挺直背脊,互相有意识拼成'八'字形
无论迎接客人还是拍纪念照,站立姿态很重要,因此要特别注意才好。背部有向上伸展感,头部、臀部和脚后跟成一条直线,上半身有被吊起的感觉。新娘应站在新郎身边靠后约15厘米处,右手挎新郎左胳膊,两人的位置象八字,正面拍照感觉最佳。新郎轻曲左胳膊,让新娘把手插在肘里,要注意的是新娘不要拉着新郎的衣服,让人有胆怯的感觉。不要死死地抱着新郎的胳膊,好像生怕他会逃跑似的.。另外,新郎不应该为了挺直背要过分突出腹部,不要紧挽着新娘,以免踩到裙子,也不要离得太远。
行走
行走:引人注目的入场仪式
有些新娘由于不习惯穿婚纱和高跟鞋,可能会有踩到裙子的意外情况,所以礼服不宜过长,且正确的走路方式是:用脚尖轻踢着裙边,足底轻擦过地面,严格地讲,新娘的目光应该是始终直视前方,尽量将视线放于10米前,这样有利于拍照,但为了安全起见,新娘的视线可以稍稍向下,但不可太过以免影响形象。