随着人们的生活物质水平不断提高,我们已经慢慢开始接触了实用文书,实用文书展现了它的优势,实用文书需要怎么才能做好呢?经过整理,小编为你呈上中餐礼仪常识手9篇,欢迎你阅读与收藏。
中餐礼仪常识手【篇1】
①筷子地用法。筷子虽然用起来简单、方便,但也有很多规矩。比如:不能举着筷子和别人说话,说话时要把筷子放到筷架上,或将筷子并齐放在饭碗旁边。不能用筷子去推饭碗、菜碟,不要用筷子去叉馒头或别地食品。其它用筷忌讳还有:忌舔筷——不要用舌头去舔筷子上地附着物;忌迷筷——举着筷子却不知道夹什么,在菜碟间来回游移。更不能用筷子拨盘子里地菜。忌泪筷——夹菜时滴滴哒哒流着菜汁。应该拿着小碟,先把菜夹到小碟里再端过来。忌移筷--刚夹了这盘里地菜,又去夹那盘里地菜,应该吃完之后再夹另一盘菜。忌敲筷——敲筷子是对主人地不尊重。另外,筷子通常应摆放在碗地旁边,不能放在碗上。在用餐时如需临时离开,应把筷子轻轻放在桌子上碗地旁边,切不可插在饭碗里。现在有些宴席实行公筷母匙,那么,你就要记住不能用个人独用地筷子汤匙给别人夹菜舀汤。
②餐巾地用法。如今很多餐厅都为顾客准备了餐巾,通常,要等坐在上座地尊者拿起餐巾后,你才可以取出平铺在腿上,动作要小,不要像斗牛似地在空中抖开。餐巾很大时可以叠起来使用,不要将餐巾别在领上或背心上。餐巾地主要作用是防止食物落在衣服上,所以只能用餐巾地一角来印一印嘴唇,不能拿整块餐巾擦脸、擤鼻涕,也不要用餐巾来擦餐具。如果你是暂时离开座位,请将餐巾叠放在椅背或椅子扶手上。用完餐,将餐巾叠一下放在桌子上,可千万别揉成一团“弃”在那儿,好像一朵被你摧残过地花朵。
③一般餐桌上会为每位用餐者准备茶水饮料和酒水,通常茶水饮料酒水在右侧,饮用时尽量不要用错。
④作为主人(特别是陪同人员),宴会进行期间可能为客人斟酒上菜,应该从客人左侧上菜,从客人右侧斟酒。
中餐礼仪常识手【篇2】
中国人一般都很讲究吃,同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视,商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例,教你如何在餐桌上有礼有仪,得心应手。
中餐宴席进餐伊始,服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的,不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时,会送上一只小小水孟,其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流沾湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。
用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜,可向对方介绍中国菜的特点,吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜,甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯,你要是一再客气,没准人家会反感:“说过不吃了,你非逼我干什么?”依此类推,参加外宾举行的宴会,也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜,那就只好俄肚子。
中餐礼仪常识手【篇3】
中餐作为中国传统文化的重要组成部分,其用餐礼仪具有独特而严谨的规范。以下将从就座礼仪、用餐姿势、用餐顺序、用餐禁忌等几个方面,详细介绍中餐用餐礼仪的常识。
就座礼仪是中餐用餐礼仪的基础,也是展示个人教养和尊重他人的重要方式。在正式宴会上,主宾应立在宴会开始前的特定位置等待祝酒并向所有来宾敬完酒,才能坐下享用餐点。而在家庭聚餐或朋友聚会中,主人一般会为客人安排座位。在座时,应坐稳身体,保持直立姿势,双臂并置于桌面上,不要将手肘搭在桌面上。同时,应注意不要翘起或摇动脚,体现文雅和礼貌。
用餐姿势是展示个人修养和教养的重要方面。当手餐巾端于左手时,右手则作为用餐的主要手,应该用来夹取食物。餐巾的摆放也非常重要,通常在进餐前,将餐巾展开放在膝盖上,用餐时擦拭口唇或者悄悄擦拭手指。用餐时,应将菜肴从盘内夹取到自己的碟子上,而不是直接夹取吃。同时,与桌上其他人交流时,应停止用餐,嘴里含有食物的时候也应合上嘴。
用餐顺序是中餐用餐礼仪中的一项重要内容。在宴会上,主人会安排依次上菜,按照先凉后热、先素后荤的顺序。在家庭聚餐或朋友聚会中,通常要等主人开席后才开始用餐,以示对主人尊重。用餐时,也要注意给长辈和客人优先夹菜、倒酒等。此外,如果有人为你夹菜的话,要学会微笑致谢,表达感激之情。而另一方面,也要注意不用大声咀嚼、吸奶嘴或者切菜时发出刺耳的声音,以免影响用餐氛围。
用餐禁忌是中餐用餐礼仪中需要特别注意的问题。首先,不要拿筷子插在菜上或者往碗里插,这被视为不吉利和不礼貌的行为。其次,不要拿筷子敲碗,因为这是吃饭时最大的禁忌之一。再次,切菜时不要将食物弹出到其它人的碗里,因为这被认为是不吉利和不礼貌的行为。此外,应该避免食指直接触碰筷子,这也是被视为不礼貌的。
综上所述,中餐的用餐礼仪旨在展示个人修养和尊重他人的精神,并传承中国传统文化。通过了解和熟悉这些用餐礼仪的要点,我们可以更好地在正式场合和家庭聚餐中表现出自己的修养,促进人与人之间的和谐相处。因此,在我们的日常生活中,我们应该注重用餐礼仪的学习和实践,以提升自己的教养水平,并向外界展示中国的独特文化价值。
中餐礼仪常识手【篇4】
中餐是中国文化的重要组成部分,其中餐礼仪是中国人民的传统习俗。在中餐中,点餐是一项重要的活动,因此了解中餐礼仪点餐常识是非常有必要的。在本文中,我们将详细介绍中餐礼仪点餐常识,以及一些具体的餐点。
让我们来了解一下中餐礼仪的一般规定。在中餐礼仪中,尊重是最重要的原则之一。当您点餐时,应尽量避免发出大声喧哗或用语言不当的行为。另外,中餐中通常是以多道菜的形式供应的,所以在点餐时应选择不同类别的菜肴,以满足所有人的口味。
中餐点餐时需要考虑到菜肴的顺序。一般来说,中餐的菜肴分为凉菜、汤羹、主菜和点心等几类。在点餐时,应先点凉菜和汤羹,然后点主菜,最后再点点心。这是为了保证每道菜的口味和口感能够得到充分的体验,也是中餐礼仪的一种体现。
另外,与西餐不同,中餐通常是以共享的方式食用的。在点餐时,应考虑到整个用餐团队的喜好和口味,尽量选择适合大家共享的菜肴。在点餐时,也可以向服务员咨询推荐,了解当地特色菜或者厨师推荐的菜肴。这不仅可以展示您对当地文化的尊重,也能够让整个用餐体验更加丰富和美妙。
在点餐的过程中,还要注意一些细节。比如,当您选择菜肴时,应尽量避免选择太辣或太重口味的菜肴,以免影响用餐团队的体验。在用餐时,应注意用筷子夹菜时的姿势,以及使用餐盘和餐具的方式。这些都是中餐礼仪的一部分,也是对中国人民传统餐饮文化的尊重。
让我们具体了解一些中餐点餐常识。中餐中有许多经典的菜肴,比如宫保鸡丁、麻婆豆腐、糖醋里脊等。这些菜肴各具特色,口味独特,是中餐文化的代表之一。在点餐时,您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的菜肴。
中餐中还有一些特色的点心和小吃。比如,小笼包、春卷、炸酱面等都是非常受欢迎的中式小吃。在点餐时,您可以尝试一些当地的特色点心,以及一些著名的中式小吃,以丰富您的用餐体验。
中餐礼仪点餐常识是中餐文化的重要组成部分。通过了解中餐礼仪,我们可以更好地享受中餐的美味,同时也能够展现对中国文化的尊重。不仅如此,了解中餐礼仪还能够帮助我们与他人更好地沟通和交流。希望通过本文的介绍,您能够对中餐礼仪点餐常识有更深入的了解。
中餐礼仪常识手【篇5】
中华饮食,源远流长。在讲究礼仪、讲究民以食为天的国度里,饮食礼仪自然成为饮食文化的一个重要部分。
随着中西方饮食文化的不断交流,中还越来越受到外国人的青睐。
中餐的饮宴礼仪号称始于周公,千百年的演进,当然不会再有“孟光接了梁鸿案”那样的日子,但也还是终于形成今天大家普遍接受的一套饮食进餐礼仪,逝代饮食礼制的继承和发展。中餐饮食礼仪因宴席的性质,目的而不同;不同的地区,也是千差万别。
中餐的餐具主要有杯、盘、碗、碟、筷、匙六种。在正式的宴会上,水杯放在菜盘左上方,酒杯放在右上方。筷子与汤匙可放在专用的座子上,或放在纸套中。公用的筷子和汤匙最好放在专用的座子上。
中餐上菜的顺序一般是:先上冷盘,后上热菜,最后上甜食和水果。用餐前,服务员为每人送上的第一道湿毛巾是擦手用的,最好不要用它去擦脸。在上虾、蟹、鸡等菜肴前,服务员会送上一只小小水盂,其中漂着拧檬片或玫瑰花瓣,它不是饮料,而是洗手用的。洗手时,可两手轮流蘸湿指头,轻轻涮洗,然后用小毛巾擦干。(幼儿教师教育网 WwW.Yjs21.CoM)
中餐礼仪常识手【篇6】
1.在用筷子取食的时候,可使用勺子来辅助取食,但是尽量不要单独使用勺子去取菜。
2.在用勺子取食物时,不要舀取过满,以免溢出弄脏餐桌或衣服。
3.用餐间,暂时不用勺子时,应把勺子放在自己身前的碟子上,不要把勺子直接放在餐桌上,更不能把勺子置于食物中。
4.若是取用的食物太烫,则不可用勺子舀来舀去,也不要用嘴对着勺子吹,应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。
5.注意不要把勺子塞到嘴里,或是反复舔食吮吸。
中餐礼仪常识手【篇7】
中式餐具不像西餐那么复杂,通常包括餐巾、餐盘、水杯、汤匙、筷子。有些餐厅会提供筷架和调味的小碟子。如果要喝烈性酒,可以请餐厅提供小酒杯。
先放餐盘,水杯放在餐盘上方,右上方放酒杯,酒杯数与所上酒的品种相同。杯之间距离均为1厘米。餐巾叠成花插在水杯中,或平放在餐盘上。我国宴请外国宾客,除筷子外,还摆上刀叉。酱油、醋、辣油等佐料,通常一桌数份。公筷、公勺应备有筷座、勺座,其中一套放在主人面前。餐桌上还要配备牙签筒、烟灰缸。
中餐礼仪常识手【篇8】
中餐用餐礼仪常识是在中国传统文化背景下形成的,是人们在用餐过程中遵守的一系列规定和习惯,旨在增强人与人之间的和谐氛围,尊重他人,展现自己的修养和教养。本文将详细介绍中餐用餐礼仪的方方面面,以助您在中餐用餐场合中游刃有余。
在中餐用餐中,需要注意就座次序。通常,主人与客人的座位是最重要的,主人的座位应该位于餐桌最靠窗的位置,凸显主人的尊贵地位,而客人则坐在主人的左右两侧,表示尊重。在坐下时,应该先请客人坐下,然后主人再坐下。
中餐用餐时需要使用筷子。筷子在中国餐桌上具有非常重要的地位,而使用筷子的方式也非常讲究。在取用食物时要轻轻一夹,不要夹起全部的食物,以示淑女或绅士的风度。在传递食物的时候,应该用自己筷子的另一端夹起,而不要直接用自己的筷子夹给对方,这是因为这种方式很容易引起卫生问题。同时,不应该将筷子直接插入碗中,这被认为是不善良的行为。在用筷子时应该尽量保持安静,并避免发出噪音。
对待食物要尊重。在中餐用餐时,应该尊重食物,不浪费粮食,并且避免将食物剩下太多。如果有多余的食物,应该礼貌地询问是否可以打包,避免浪费。在用餐时,应该尽量尝试每种食物,这是对厨师的尊重。同时,不应该太贪吃,尤其是在宴请场合,要谨慎控制自己的食欲,避免给人以不懂节制的印象。
中餐用餐时应注意用语和举止。在用餐过程中,要礼貌友好地与他人交谈,不要大声喧哗,以免影响其他人的用餐环境。同时,不要用筷子指向别人,这是非常失礼的行为,应该用手势或者眼神示意。在用餐结束后,应该感谢主人的邀请,并且不建议立刻离开,可以与主人进行一定的交谈,并表示感谢之意。
祝您在中餐用餐场合中游刃有余,充分展现自己的修养和教养。中餐用餐礼仪是中国传统文化的重要组成部分,它不仅能够增强人与人之间的和谐关系,还能够展现一个人的个人修养和教养。通过遵守中餐用餐礼仪,我们能够更好地享受美食,与他人友好相处,传承和发扬中国的美食文化。希望通过本文的介绍,能够帮助您更好地了解和掌握中餐用餐礼仪的基本知识,将其应用到实际生活中。
中餐礼仪常识手【篇9】
我们主要介绍宴会、家宴、便餐、工作餐(包括自助餐)等具体形式下的礼仪规范。
1.宴会,通常指的是以用餐为形式的社交聚会。可以分为正式宴会和非正式宴会两种类型。正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的,在比较高档的饭店,或是其他特定的地点举行的,讲究排场、气氛的大型聚餐活动。对于到场人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致词等,往往都有十分严谨的要求和讲究。非正式宴会,也称为便宴,也适用于正式的人际交往,但多见于日常交往。它的形式从简,偏重于人际交往,而不注重规模、档次。一般来说,它只安排相关人员参加,不邀请配偶,对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不作过高要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致词。
2.家宴,也就是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造亲切、友好、自然的气氛,使赴宴的宾主双方轻松、自然、随意,彼此增进交流,加深了解,促进信任。
通常,家宴在礼仪上往往不作特殊要求。为了使来宾感受到主人的重视和友好,基本上要由女主人亲自下厨烹饪,男主人充当服务员;或男主人下厨,女主人充当服务员,来共同招待客人,使客人产生宾至如归的感觉。
如果要参加宴会,那么你就需要注意,首先必须把自己打扮得整齐大方,这是对别人也是对自己的尊重。
还要按主人邀请的时间准时赴宴。除酒会外,一般宴会都请客人提前半小时到达。如因故在宴会开始前几分钟到达,不算失礼。但迟到就显得对主人不够尊敬,非常失礼了。
当走进主人家或宴会厅时,应首先跟主人打招呼。同时。对其他客人,不管认不认识,都要微笑点头示意或握手问好;对长者要主动起立,让座问安;对女宾举止庄重,彬彬有礼。
入席时,自己的座位应听从主人或招待人员的安排,因为有的宴会主人早就安排好了。如果座位没定,应注意正对门口的座位是上座,背对门的座位是下座。应让身份高者、年长者以及女士先入座,自己再找适当的座位坐下。
入座后坐姿端正,脚踏在本人座位下,不要任意伸直或两腿不停摇晃,手肘不得靠桌沿,或将手放在邻座椅背上。入座后,不要旁若无人,也不要眼睛直盯盘中菜肴,显出迫不及待的样子。可以和同席客人简单交谈。